PENDAMPINGAN PENGEMBANGAN UKM KERIPIK BUAH UNTUK PERLUASAN KE PASAR EKSPOR

Santi Widyaningrum; Catharina Aprilia Hellyani; Liem Gai Sin; Rino Tam Cahyadi

Universitas Islam Malang Conference, Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) 2022

Santi Widyaningrum, Catharina Aprilia Hellyani, Liem Gai Sin, Rino Tam Cahyadi

Last modified: 2023-01-11

Abstract

Pandemi Covid-19 telah mempengaruhi berbagai sektor kehidupan termasuk bidang bisnis dan ekonomi. Kondisi ini juga dialami oleh UKM CV Putri Alin Jaya sebagai produsen keripik buah di kota Batu, Malang. UKM ini sudah berdiri sejak tahun 2007 dengan menyerap tenaga kerja sampai 25 orang yang dijangkau dari tetangga sekitar rumahnya. Perubahan yang terjadi pada lingkungan pasar selama kondisi Pandemi Covid-19 telah membuat pasar lesu dan terjadi penurunan pada penjualan sehingga berdampak pada pengurangan jumlah produksi untuk meminimalisir kerugian. Berlatar belakang dari permasalahan ini, kami melakukan pendampingan dengan tujuan memberikan pengetahuan tentang standar, prosedur ekspor dan pasar ekspor produk makanan agar usaha ini dapat bertahan bahkan berkembang memasuki pasar Internasional melalui perluasan ke pasar ekspor. Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian diawali dengan focus group discussion (FGD) dengan Ibu Yayuk Murniwati pemilik UKM CV Putri Alin Jaya melalui meeting Zoom dikarenakan masih diberlakukannya pembatasan social masa pandemic Covid-19. Dalam FGD tersebut disampaikan penjelasan tentang tujuan pengabdian dan sekilas teknis prosedur Export serta penggalian data dan informasi mengenai kegiatan bisnis keripik buah khas Batu tersebut. Dari hasil FGD dirumuskan buku saku Export yang berisikan penjelasan tahapan ekspor mulai dari persiapan sebelum ekspor, prosedur ekspor serta strategi pemasaran ekspor produk makanan.

Keywords

ekspor; perluasan pasar; makanan

References

Bangsawan, S. (2015). Pemasaran Usaha Kecil-Kasus Industri Pengolahan Makanan dan Ritel. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Nurmalasari, D. (2018, November 11). UKM Juga Bisa Ekspor. Diambil kembali dari UKMINDONESIAID: https://ukmindonesia.id/baca-deskripsi-posts/ukm-juga-bisa-ekspor

RI, D. J. (2022, January). Diambil kembali dari Kementerian Perdagangan Internasional Republik Indonesia: http://djpen.kemendag.go.id/app_frontend/

Full Text: PDF | 358-362